Le Paris-Brest… La recette du Paris-Brest: Pour ce weekend de fin d’année, j’ai passé mes journées aux fourneaux! Oui oui, j’ai réalisé en l’espace de trois jours: 3 gâteaux d’anniversaire (un succès praliné, un royal au chocolat et un gâteau à la crème mousseline et fruits rouges) – 200 macarons (100 au caramel beurre salé et 100 …
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